Personál údržby je kategória zamestnancov podniku alebo organizácie, ktorá vykonáva špecifické funkcie (obsluha obchodných činností). Povinnosti týchto osôb zahŕňajú zabezpečenie potrieb zákazníkov, starostlivosť o čistotu budov, zdravie zariadení, ako aj sprevádzanie rôznych obchodných alebo výrobných procesov.
Špecifiká činnosti
Bez ohľadu na to, ako aktívny človek vedie, tak či onak čelí takýmto pracovníkom. Zamestnanci, ktorých účel je extrémne široký, nám dávajú radosť z prechádzok po čistých uličkách, vychutnávania horúcej kávy a potešenia zo spania na čerstvých vankúšoch v hoteli.
Tváre týchto ľudí sú často prvými, čo zákazníci v podnikoch uvidia, takže dodržiavanie podnikovej etiky a pravidiel sa stáva hlavnou zodpovednosťou zamestnancov. Opis práce čašníkov, slúžiek, predajcov, správcov miestností a ďalších pracovníkov, spolu s požiadavkami na úroveň profesionality, naznačuje, aké by mali byť ich správanie, vzhľad, reč a správanie.
Hodnota zamestnancov pre úspech podniku
Trhové hospodárstvo vyžaduje pomerne prísne podmienky pre rozvoj podnikania. V súčasnosti je sektor služieb nasýtený viac ako inokedy: od stravovania a hotelov po rôzne organizácie zabezpečujúce opravy. Majiteľ súkromného podniku nebude mať dobrý zisk bez rozsiahlej klientely. Priťahovanie nových zákazníkov, ako aj udržanie si stálych zákazníkov sa stáva hlavným cieľom týchto lídrov, a tu sa nemôžu obísť bez kompetentne organizovaného procesu a starostlivo vybraného personálu.
Dochádzky nemôžu byť priradené k najvyššie plateným kategóriám zamestnancov. Súčasne sú však ich povinnosti pomerne široké.
Aké sú všeobecné požiadavky na túto skupinu ľudí
V podnikoch a organizáciách s rôznymi špecifikami hospodárskej činnosti sa zoznam požiadaviek na zamestnancov na nižšej úrovni môže výrazne líšiť, existujú však niektoré všeobecné ustanovenia:
- Robíte svoju prácu podľa popisu v popise práce. Vyvíjajú sa individuálne a uvádza sa v nich, že existujú práva a povinnosti.
- Dodržiavanie pravidiel týkajúcich sa osobnej hygieny. Od účastníkov sa vyžaduje, aby vedeniu poskytli informácie o ročných lekárskych vyšetreniach. Ak hovoríme o organizácii stravovania, zamestnanci sa zaväzujú dodržiavať hygienické normy. Taktiež je nevyhnutné dodržiavať požiadavky na stravovacie výrobky, ktoré predpisujú regulačné a technické dokumenty.
- Udržiavajte čistotu a poriadok na svojom osobnom pracovisku.
- Znalosť a dodržiavanie pravidiel ochrany práce, ako aj požiadaviek na požiarnu bezpečnosť.
- Plynulá odbornosť.
Požiadavky na zamestnancov: vzhľad
Kvalitní zamestnanci na nižšej úrovni by mali čo najmenej venovať svojej osobnosti. Medzi povinnosti pracovníkov údržby patrí vytváranie a udržiavanie lojality zákazníkov k spoločnosti, takže používanie jasných kozmetických výrobkov, veľkých šperkov, hlasnej reči alebo bezdotykových výrokov sa považuje za neprijateľné.
Firemné pravidlá spravidla naznačujú, že vzhľad zamestnancov by mal byť čistý:
- Vyčistite odev (uniformu alebo šatový kód).
- Manikúra pre ženy by sa mala obmedzovať (priemerná dĺžka nechtov, prírodné odtiene laku). Pre pracovníkov v oblasti výživy nie je povlakovanie nechtov povolené.
- Pánske účesy a strihy by mali byť dobre upravené a vlasy žien by mali byť dôkladne vyčistené.
- Znakom vysokej podnikovej kultúry je prítomnosť menoviek označujúcich pozíciu všetkých obsluhujúcich zamestnancov.
Manažéri sa tradične snažia anonymizovať servisných pracovníkov, to znamená dosiahnuť podobnosť medzi všetkými zamestnancami. Tento prístup má pozitívny vplyv na efektívnosť podniku.
Funkcie práce s personálom v hoteloch
Vyššie uvedené požiadavky na každého zamestnanca v sektore služieb sa stávajú základnými požiadavkami pre pracovníkov hotelov. Okrem iného je pre ne povinná znalosť medzinárodných cudzích jazykov.
Pre hotelových zamestnancov, ktorí získali jednu alebo dve hviezdičky, je potrebná znalosť jedného jazyka. Zamestnanci, ktorí mali to šťastie, že sa dostali do inštitúcií s vyšším hodnotením (tri a štyri hviezdičky), sa neobedia bez znalosti dvoch medzinárodných jazykov.
Hoteloví manažéri s vyhľadávanými piatimi hviezdičkami vyžadujú, aby zamestnanci ovládali plynulo v troch jazykoch. Tu sú pravidlá komunikácie medzi klientmi a zamestnancami prísne regulované, pretože hostia často hovoria len s niekoľkými ľuďmi (slúžka, vrátnica, recepčná) a na základe veľmi krátkych dialógov sa vyjadrujú k ustanoveniu.
Priateľskosť, zdvorilosť, úsmev a diplomacia personálu v mnohých ohľadoch ovplyvňujú náladu hostí, ako aj ich túžbu vrátiť sa na toto miesto.
Kto sú mladší zamestnanci
Zamestnanci podniku alebo organizácie, ktorí sa nezúčastňujú na výrobnom procese ani na riadiacich činnostiach, sa nazývajú pomocní pracovníci.
Zaoberajú sa upratovaním a údržbou kancelárskych priestorov alebo sú viazané na zamestnancov, ktorí patria do vyššej úrovne (zamestnanci, manažéri).
Mladšími sprievodcami sú upratovači, študenti, strážcovia a asistenti ostatných zamestnancov. Uvedení ľudia nekontaktujú zákazníkov. Návštevníci a hostia by ich navyše nemali vidieť, s výnimkou procesu vykonávania priamych povinností.
záver
Pozície dochádzky môžu byť nahradené zamestnancami so špecializovaným vzdelaním alebo bez neho. Niekedy stačí na zápis do štátu dostatočné pracovné skúsenosti a odporúčania. Správna a produktívna organizácia práce všetkých týchto zamestnancov leží na pleciach hlavy. Je tiež zodpovedný za zabezpečenie toho, aby personál na nižšej úrovni spĺňal požiadavky týkajúce sa vzhľadu, správania a správania.
Gramotnosť pri výbere zamestnancov, zabezpečenie neustáleho zlepšovania ich vedomostí a zručností, ako aj pohodlné pracovné prostredie sú zárukou pozitívneho zážitku zákazníka, vysokej produktivity a produktivity podniku.
