Do konca 90. rokov minulého storočia v našej krajine mohli na otázku, kto je komorník, odpovedať iba zamestnanci ministerstva zahraničných vecí a profesori, ktorí vyučujú štúdium krajiny. S príchodom veľmi bohatých občanov bola dopyt po službách domácich špecialistov. V súčasnosti je v našej krajine zamestnaný zamestnanec, ktorý sa zaoberá najrôznejšími každodennými problémami bohatého a zaneprázdneného človeka. Pozrime sa, či existuje rozdiel medzi povolaniami ako chodec, sluha a sluha, čo robí každé z nich a za čo je zodpovedný.
Pozadie
Spočiatku bolo špecializáciou mäsiarstva, odkiaľ slovo pochádza, dodávka alkoholických nápojov na stôl, ako aj údržba a správa vínnej pivnice. To znamená, že hlavný význam slova „mäsiar“ je špecialista na výrobu vína. Medzi jeho zodpovednosti patrilo nielen rozhodovanie o doplňovaní zásob a výbere dodávateľov, platenie účtov za víno, ale aj plnenie alkoholických nápojov z sudov na fľaše. Podľa historických informácií bol najväčší počet mäsiarov počas vlády britských monarchov ako Victoria a Edward VIII. Moderné chápanie základných funkcií tejto profesie sa výrazne líši od tých, ktoré boli prijaté pred niekoľkými storočiami.
Moderné črty povolania
Butler je v súčasnosti pomerne širokým odborníkom, ktorý sa vo Francúzsku nazýva majordom, a manažérom domácnosti v Spojených štátoch, čo vytvára najpohodlnejšie životné podmienky pre zamestnávateľa a jeho domácnosť. Medzi jeho povinnosti patrí:
1. Riadenie a kontrola práce pracovníkov v domácnosti - slúžky, vodiči, pestúnky a iné, ako aj interakcie s externými organizáciami, ktoré poskytujú svoje služby, napríklad služby.
2. Účtovanie výdavkov na rôzne položky rodinného rozpočtu.
3. Organizácia bezpečnosti doma a všetkých ľudí a zvierat žijúcich na jeho území.
4. Údržba všetkých životných systémov bytových a dopravných a technických prostriedkov v pracovnom stave.
Okrem týchto základných povinností môžu majitelia domov poveriť majstra domu:
- organizácia rokovaní, osláv;
- príjem hostí;
- hotelové rezervácie alebo lístky;
- Sprevádzanie majiteľov alebo ich rodinných príslušníkov na cestách.
Moderný komorník je teda špecialistom na riešenie rôznych neoficiálnych problémov jeho zamestnávateľa.
Čo by malo byť schopné?
Moderný majordomský majster by mal vedieť a mal by byť schopný uviesť do praxe dosť veľa: psychológia a riadenie, základy účtovníctva a lekárskych poznatkov, výživa a hygiena, dizajn interiéru a krajiny, etiketa a história umenia a oveľa viac.
Dôležitou črtou tohto povolania je schopnosť ukladať dôverné informácie o vašom zamestnávateľovi a jeho rodine. Myšlienka, že komorník je chodec alebo mäsiar s iným menom, teda nie je úplne pravda. Niektoré podobné činnosti môžu skutočne patriť do zodpovednosti takého odborníka, ale všeobecná špecifickosť povolania je odlišná. Aby sme pochopili všetky vlastnosti, zvážte hierarchiu služieb, ako tomu bolo v minulých storočiach.
Ako to bolo v najlepších domoch …
Okamžite sa rozhodneme, že do začiatku 20. storočia bol majordomus výlučne povolanie muža, ženám sa nepovolilo. Správca nehnuteľností alebo komorník mali medzi najímanými pracovníkmi najvyšší stav. Manažér sa zaoberal prijímaním a prepúšťaním pracovníkov a zamestnancov, monitoroval úrodu, preskúmal nároky nájomcov a prijal od nich platby, ako aj uchovával finančné dokumenty. Práca komorníka je trochu podobná manažérovi, ale iba v samotnom dome. Bol zodpovedným správcom kľúčov do všetkých komôr, vínnych pivníc a bufetov a tiež najímal pracovníkov na rôzne opravy v dome.
Butler bol na druhom mieste po manažérovi alebo sluhovi. Medzi jeho povinnosti patrilo sledovanie krištáľu a drahých porcelánových súprav, jedál z drahých kovov a podľa potreby ich čistenie. Medzi jeho zodpovednosti patrilo doplňovanie vínnych pivníc, plnenie silných nápojov a ich účtovanie.
Ďalším na kariérnom rebríku bol komorník, ktorý bol zodpovedný za šatník, obuv a vzhľad jeho pána ako celku. Pán, služobník, sprevádzal pána na nákupoch aj na výlete.
Porodníci vykonali veľa rôznych prác, a to v samotnom dome aj na ulici. Medzi ich povinnosti patrili položenie stola a servírovanie jedla, servírovanie čaju a pomoc majstra. Keď hostia prišli na návštevu, sprevádzala maľovanka, nosila batožinu, vystrašila zlodejov svetlom lucerny, ak páni v noci vyšli na ulicu.
Akí sú?
Kto a čo je batler a čo robí, sme na to prišli. Dnes však nie sú to len odborníci, ktorí riešia rôzne problémy a riadia domácu ekonomiku. Každý rok sa od mäsiarov v hotelierstve čoraz viac požaduje. Mnoho butikových hotelov a veľké medzinárodné reťazce školia takýchto špecialistov doma alebo zamestnávajú absolventov tejto špecializácie. Povinnosti týchto zamestnancov zahŕňajú nielen prijímanie a ubytovanie hostí, ale aj riadenie ostatných zamestnancov, ako aj riešenie problémov a ťažkostí, ktoré z týchto hostí vyplývajú.
Odpoveďou na otázku: „Butler je slečna alebo sluha?“ Môžeme povedať, že toto nie je ani jedno, ani druhé. Je to špeciálny špecialista, ktorého profil práce sa prekrýva s pracovnými povinnosťami mäsiara a chodca.
